Abodjama d’anono

L’abodjama ou semoule de manioc gros grains est un plat typique du sud de la Côte d’Ivoire. Ses grains, contrairement à l’attiéké classique (semoule de manioc fin), sont beaucoup plus visibles et consistants. Il est très souvent accompagné de plat en sauce, comme la fameuse sauce claire des Ebriés. Chez Tcheri’s Market, nous vous faisons découvrir l’Abodjama d’anono et l’abodjama de blockhaus, 2 villages Ebriés, avec des techniques de fabrication et des savoir-faire différents. 

Composition : Manioc, eau.

Pays d’origine : Côte d’Ivoire

Utilisation

A réchauffer à l’aide d’un couscoussier ou au micro-onde (vaporiser légèrement avec un peu d’eau avant de le mettre au micro-onde).

Conservation

À conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Optez pour le congélateur pour une meilleure et longue conservation.