Bouillie de mil
Description
La Bouillie de Mil est une délicieuse préparation traditionnelle à base de mil, souvent servie chaude. Crémeuse et nourrissante, elle est idéale pour un petit-déjeuner ou une collation saine, riche en fibres et en vitamines.
Ingredients
- Grumeaux de mil de chez @tcheris_market
- Eau
- Tamarin (tommy)
- Gingembre (optionnel car les grumeaux de chez @tcheris_market en contiennent déjà)
- Poudre de baobab de chez @tcheris_market
- Jus de citron (optionnel si vous mettez du tamarin et du baobab)
- Extrait de vanille ou essence de vanille ou sucre vanillé
- Miel de Lataha de chez @tcheris_market ou du sucre
Preparation
1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition (2L pour 150g de grumeaux de mil)
2. Entre temps, utiliser un vase et mouiller les tamarins dans de l’eau
3. Rajouter les grumeaux de mil dans l’eau bouillante, remuer et laisser cuire pendant environ 5 minutes
4. Renverser un peu de poudre de baobab dans un bocal, rajouter de l’eau, délayer et tamiser directement dans la casserole
5. Émietter les tamarins, les tamiser et les rajouter à la préparation
6. Remuer le tout et laisser cuire encore 5 à 10 minutes
7. Rajouter l’extrait de vanille ou du sucre vanillé
8. Sortir du feu, sucrer à laide du miel de chez @tcheris_market ou avec du sucre
9. Servez vous et dégustez votre bouillie que vous pourrez accompagner de beignets de votre choix
Vidéos
Bouillie de mil.mp4
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